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跟当初向社会征求意见时一样，西安市质监局25日正式发布牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、肉夹馍、蓝田荞面饸饹、Biangbiang面等5种地方小吃制作技术规范后，再度招致部分网友质疑。$$说到围绕地方小吃制作技术出台标准化指导意见，西安市质监局并不是第一个吃螃蟹的，从较早的甘?
换个角度看“肉夹馍标准化”
【摘 要】
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跟当初向社会征求意见时一样，西安市质监局25日正式发布牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、肉夹馍、蓝田荞面饸饹、Biangbiang面等5种地方小吃制作技术规范后，再度招致部分网友质疑。$$
【发表日期】
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2004年期
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