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编者按$$6月1日，“我爱东江菜”——2019粤菜（东江菜）师傅工程系列活动，将在市区红花湖景区红花山庄前广场正式启动。为弘扬东江饮食文化，让广大读者和市民深入了解东江菜的悠久历史和独特风味，本报特从今日起推出专题文章，推介、解读东江菜。$$饮食，正如《礼记》?
美食沉淀一方民俗历史和人文传统
【摘 要】
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编者按$$6月1日，“我爱东江菜”——2019粤菜（东江菜）师傅工程系列活动，将在市区红花湖景区红花山庄前广场正式启动。为弘扬东江饮食文化，让广大读者和市民深入了解东江菜的悠久历
【发表日期】
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2004年期
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