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传统发酵技术历史悠久。本次研究,我们通过实践操作进行家庭葡萄酒的酿制,总结得出一些实验建议及经验。通过比色法,对葡萄酒品质进行鉴定,对于大众鉴定真假酒,具有应用价值。
果酒(葡萄酒)的制作及品质鉴定
【摘 要】
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传统发酵技术历史悠久。本次研究,我们通过实践操作进行家庭葡萄酒的酿制,总结得出一些实验建议及经验。通过比色法,对葡萄酒品质进行鉴定,对于大众鉴定真假酒,具有应用价值
【机 构】
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包钢第一中学
【发表日期】
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2017年7X期
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