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鱼胶原蛋白肽是以鱼鳞或鱼皮等为原料，经酶解、分离、精制和干燥等加工过程而制得的相对分子量在200~800Dalton的小分子低聚肽。$$ 鱼胶原蛋白肽在具有生理调节功能的同时，还具有高营养价值，其蛋白质含量在90%以上，含有19种氨基酸，与当今世界人们追求营养与健康的?
鱼胶原蛋白肽的特性及应用
【摘 要】
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鱼胶原蛋白肽是以鱼鳞或鱼皮等为原料，经酶解、分离、精制和干燥等加工过程而制得的相对分子量在200~800Dalton的小分子低聚肽。$$ 鱼胶原蛋白肽在具有生理调节功能的同时，还
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