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文献典籍里的贵州山水风光
【出 处】
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贵州日报
【发表日期】
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2019年07期
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维生素K2(VK2,MK-n)又叫甲萘醌,是人体新陈代谢中不可缺少的脂溶性维生素,具有多种重要的生理功能。纳豆芽胞杆菌作为生产VK2的主要菌种,其VK2产量较高,是美国FDA公认的益生菌。有研究表明,在大肠杆菌中将VK2合成关键酶1,4-二羟基-2-萘甲酸聚异戊二烯转移酶(EcMenA)进行过表达,可以显著提高VK2的产量。而纳豆芽胞杆菌中1,4-二羟基-2-萘甲酸聚异戊二烯转移酶(BsnMenA
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