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云南水稻栽种历史悠久，大米是云南人的主食，用其制作出的饵块民间属“年货”，不论卷形（饵丝）、椭圆形、筒形、饼形都叫“饵”，这“块”云南本地音读为“快”。云南十八怪——粑粑叫饵块，可以说，饵块名字惟云南独有。云南饵块中尤其以腾冲的饵块最负盛名，而昆明烧饵块?
腾冲美食“大救驾”
【摘 要】
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云南水稻栽种历史悠久，大米是云南人的主食，用其制作出的饵块民间属“年货”，不论卷形（饵丝）、椭圆形、筒形、饼形都叫“饵”，这“块”云南本地音读为“快”。云南十八怪——粑粑叫
【发表日期】
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2004年期
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