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一场突如其来的疫情，让餐饮行业受到前所未有的冲击。对很多餐饮企业而言，说是面临着生死危局也不为过，业内人士更称之为“寒冬中的寒冬”。$$人工、房租、现金流……面对诸多困难，无论是外卖、带货直播，还是朋友圈微商、微信社群，以及跨界“卖菜”、开发新零售产品，?
餐饮业的“危”与“机”
【摘 要】
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一场突如其来的疫情，让餐饮行业受到前所未有的冲击。对很多餐饮企业而言，说是面临着生死危局也不为过，业内人士更称之为“寒冬中的寒冬”。$$人工、房租、现金流……面对诸多困
【发表日期】
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2004年期
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