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“发芽糙米”、“留胚米”、“蒸谷米”、“γ-氨基丁酸大米”的膳食纤维含量为精白大米的8倍，是大米产品中的全谷物产品。大米企业要抓住全谷物产品市场机遇，谋划好在现有精米生产基础上做好15%左右的全谷物大米产品开发。$$在谷物制粉、制米及食品加工技术发展过程中，?
发展全谷物大米产品 开拓产业提质增效新途径
【摘 要】
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“发芽糙米”、“留胚米”、“蒸谷米”、“γ-氨基丁酸大米”的膳食纤维含量为精白大米的8倍，是大米产品中的全谷物产品。大米企业要抓住全谷物产品市场机遇，谋划好在现有精米
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