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答：桂圆干又称龙眼干，在其干燥工艺过程中应加入一定量干净的细砂进行砂摇，目的是使果壳变薄而光滑，便于烘干，所以桂圆干表面有一层类似泥土状的粉层，正常的粉层应为暗黄色，光泽不明显，而有些生产商为了掩盖质量等次差、外壳上不均匀的斑点，而在粉层中添加了人工合成?
桂圆干外壳越黄，色泽越鲜艳，质量越好吗？
【摘 要】
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答：桂圆干又称龙眼干，在其干燥工艺过程中应加入一定量干净的细砂进行砂摇，目的是使果壳变薄而光滑，便于烘干，所以桂圆干表面有一层类似泥土状的粉层，正常的粉层应为暗黄色，光泽不明
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