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近年来，通过我国农业科研人员的长期努力，我国小麦单产和总产呈现了大幅提高的喜人局面，然而，在国人欣喜之余，却迎来了新矛盾：由于我国小麦产后加工转化程度不高，过剩的小麦变成了政府的财政负担，既影响了农民的生产积极性，又制约了农
小麦深加工技术难题破解之后
【摘 要】
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近年来，通过我国农业科研人员的长期努力，我国小麦单产和总产呈现了大幅提高的喜人局面，然而，在国人欣喜之余，却迎来了新矛盾：由于我国小麦产后加工转化程度不高，过剩的小麦变成了政
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