【摘 要】
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涉外宴请,经常采用中西餐结合或中餐西吃的办法,这就使宴会服务工作更加复杂,要求更高。$$ 摆台$$ 中餐用筷子,西餐用刀叉。我国对外宴请,如在大会堂为来访国宾举行国宴,既上
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涉外宴请,经常采用中西餐结合或中餐西吃的办法,这就使宴会服务工作更加复杂,要求更高。$$ 摆台$$ 中餐用筷子,西餐用刀叉。我国对外宴请,如在大会堂为来访国宾举行国宴,既上中餐,也上西餐,因此餐桌上既摆放刀叉,也摆放筷子。因为,如果送上一道牛排,用筷子夹?
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