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网红食品借助资本助推，其规模扩张速度可以超出想象，也会将问题放大。“红”了之后的产能瓶颈或导致企业放松食品安全管理的水准，造成整个供应链条失控。$$“食品安全是网红食品最大的挑战。‘红’既带来红利，也是高危信号。网红食品借助资本助推，其规模扩张速度可以超
供应链条易失控 “网红”食品来去如风
【摘 要】
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网红食品借助资本助推，其规模扩张速度可以超出想象，也会将问题放大。“红”了之后的产能瓶颈或导致企业放松食品安全管理的水准，造成整个供应链条失控。$$“食品安全是网红食品
【发表日期】
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