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简要回顾了甜菜种子加工的发展历程，介绍了国外甜菜种子加工技术特点。分析了我国甜菜种子加工技术现状和存在的问题，阐述了我国甜菜种子加工技术与国外的差距；对我国甜菜种子加工技术及今后的发展方向提出了建议。提高甜菜种子加工技术水平，既可以满足生产上对高质量甜菜种子的需求，实现了甜菜种子优质优价，同时也能够促进甜菜糖业的发展与进步。