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近几十年来,随着人们生活水平的提高,餐饮行业也迅速发展。然而由于食品同质化比较严重,所获取的利益减少,以至于餐饮企业之间形成越来越激烈的竞争。因此,为降低成本获得规模化的效益,有越来越多的中小型餐饮企业朝着连锁化发展。本文以中小型连锁餐饮企业为研究对象,针对其发展状况和出现的问题进行分析,探析国内连锁餐饮业的发展趋势。