论文部分内容阅读
现座落于西城区三里河月坛南街的贵阳饭庄同和居饭庄倒建于1822年(道光二年),至今已有175年的历史,为早年京城“八大居”之一,是京城著名的老字号,其主要经营山东风味菜肴,如贵妃鸡、烩鸟鱼蛋、三不粘、糟溜系列等,都保留了传统创作加工,具有独特风味,特别是“三不粘”曾多次东渡日本;上了日本天皇的御案,另具有独特风味的“贵妃鸡”曾使世界指挥大师小泽征尔拍手叫绝。回顾企业的发展,同和居职工清醒地认识到,企业的发展根本是取信于民,它是取得经济效益和社会效益的基础,也是市场竞争中的取胜法宝,要做到取信于民,就要严格