【摘 要】
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在我国加入世贸组织后,人们在生活中物质消费不断丰富,对各种可食农产品的需求不再满足于过去农产品的数量和安全、卫生要求,而是对农产品的外观、风味和营养品质进行选择。
【机 构】
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哈尔滨市农产品质量安全检验检测中心
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在我国加入世贸组织后,人们在生活中物质消费不断丰富,对各种可食农产品的需求不再满足于过去农产品的数量和安全、卫生要求,而是对农产品的外观、风味和营养品质进行选择。在同等价位的食品选择之中,人们主要是对农产品的外观、风味和营养问题进行分析,使得这些问题越来越受到人们关注。在目前选择食用优质农产品已成为一种消费观念和消费文化,这也是对农产品按照质量素质进行划分和优质价格定量的依据。本文综述了稳定空间分辨光谱技术在农产品检测中的应用,就其现状和发展方向进行分析和探讨。
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