采后茉莉酸甲酯处理对桃果实青霉病及细胞壁降解酶的影响

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zy124321628
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
以桃果实为试材,研究了采后不同浓度茉莉酸甲酯(Me JA)处理对损伤接种桃果实扩展青霉(Penicillium expansum)病斑扩展的影响,并分析了最佳浓度Me JA处理后桃果实细胞壁降解酶活性的变化。同时研究离体条件下Me JA对P.expansum菌丝生长和孢子萌发的影响。结果表明,100μmol/L Me JA对桃果实P.expansum的病斑抑制效果最好,并且显著(p≤0.05)抑制了菌丝生长和孢子萌发。100μmol/L Me JA处理明显抑制了桃果实多聚半乳糖醛酸酶(PG)、果胶甲酯酶(
其他文献
以林蛙油干品和鲜牛奶为主要原料、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为发酵菌种制备出一种凝固型林蛙油营养酸奶,并对其贮藏稳定性进行了研究。结果表明:林蛙油干品添加量0.5%、脱
随着中学历史教学改革的不断推进,中学历史教学三维目标(知识与能力、过程与方法、情感态度与价值观)越来越得到大家的认可。越来越多中学历史教师也都以此目标来进行教学。但对于如何实现情感态度与价值觀这一目标,太多的历史教师做法并不可取,有的做法太过直白,有的又很繁琐,也有的历史教师感到很困惑,因无从解决而直接删去。笔者通过多年的教学实践认识到“随风潜入夜,润物细无声”也许是使这一目标实现的好方法,真正实
以西洋梨康佛伦斯和凯斯凯德两品种为试材,研究了1.0μL/L 1-MCP处理对两种西洋梨经低温贮藏后货架期间果皮颜色、果肉褐变、营养品质参数及酶活性的影响。结果表明,1-MCP处
随着我国改革开放进程的加快,提高公安外语教育水平势在必行.一是要大力发展远程教育,使更多的警察在工作之余拥有学习外语的机会;二是发展和完善公安外语教育培训体系,使不
银行集约经营要正确处理好六个关系王耀峰,李保根,苗虎伟全国金融工作会议,根据党的十四届五中全会精神,提出积极推进银行管理体制向规范化商业银行经营管理体制转变和业务增长方
运用随机服务系统理论合理安排储蓄人员和服务设施●罗慧男在日常生活中,人们会遇到各种各样的排队问题,如到银行存款,存款人与收款员构成一个收存的服务系统;又如到车站乘车,乘客
为了解决青梅常温不易保存的问题,开展了冻藏对青梅果品质影响的研究。在-18℃下,将青梅整果、果浆、果汁分别冻藏30 d,每5 d取样分析比较青梅果不同加工形态的可溶性固形物
<正> 近年来,我国金融调控机制虽然得到了明显改善,但经济运行陷入了“过热——紧缩——市场疲软——启动——过热”的怪圈的原因之一仍是金融宏观调控能力脆弱,使货币供应量
船员是航海文化的创造者、传承者、实践者,为世界经济的发展和人类文明进步做出了无可替代的贡献。世界上绝大部分人群都在享受着船员的劳动成果,尽管越来越多人在开始将目光聚
对完善专业银行财务管理问题的探讨李秋霞去年以来,各专业银行开始按照国际惯例构造商业银行的金融运作模式,从而使我国专业行在迈向自我约束、自我发展,适应国际金融市场竞争的