潜伏在身边的食源性致病菌

来源 :首都食品与医药 | 被引量 : 0次 | 上传用户:
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
随着社会经济的不断发展,人们的物质生活也越来越丰富,街边小吃、特色餐馆,甚至流动小摊贩前都随处可见等待享受美味的食客,各式美食无论在卖相,还是口味上都牢牢俘获着消费者的心。而另一方面,食品的卫生问题同样不可小觑,吃了“不干净”的食品,轻者会头痛、呕吐、腹泻,重者甚至会因此休克。作为引发食源性疾病的罪魁祸首,食源性致病菌有哪些?可能导致什么疾病?他们是如何污染食品的?针对这些问题,记者采访了北京工商大学食品学院的一位教授。 With the continuous development of social economy, people’s material life is also richer and richer. Street food, specialty restaurants and even mobile stalls are waiting for the delicious diners. Are firmly captured the hearts of consumers. On the other hand, the health problems of food are also not to be underestimated. If you eat food that is not clean, the light person may have headaches, vomiting and diarrhea, which may even result in shock. As a culprit in triggering foodborne diseases, what are the food-borne pathogens? What diseases may lead to? How do they contaminate food? In response to these questions, the reporter interviewed a professor at Beijing Technology and Business University School of Food.
其他文献
概述  传统机车司机室灯光亮度是不可调节的。在区间运行时强烈的灯光影响了司机对外部信号和线路的望,关闭照明又违背铁道部有关规定。乘务员有时不得不用其它物品遮光来
应用低能N+离子对柔红霉素产生菌天蓝淡红链霉菌 SIPI 1482野生型菌株的孢子进行注入诱变选育,获得了柔红霉素产抗能力提高15倍的高产突变株.与亲株的菌落形态比较发现,高产
期刊
期刊
控制工业污染,是我国当前环境保护工作的重点.实践证明,有四条控制工业污染的有效途径.一是调整工业结构和布局;二是加强环境管理;三是进行技术改造;四是净化处理.废水处理方
问题的提出  近几年来,由于受大气候影响,我国黄河流域中下游平原五月中旬前后往往出现大气温度突升现象。由于气温突升,担当客货运输的内燃机车在运行中需要调速、站停,操纵手
介绍了节水及废水治理方面取得的一些生产经验.
摘要:现阶段,国民经济的不断发展带动着我国中小城镇的建设步伐的逐渐加快。本文笔者通过对目前城镇发展现状的总结,就居住区的规划发展中需要注意的几点问题进行了简单阐述,并对现代城镇居民区规划发展提出了自己的见解,意在能为完善我国城镇规划建设提供些许参考。   关键词:城镇居民区;规划建设;现代化;原则;策略   中图分类号:TU984文献标识码: A   前言:  基于小城镇居住区规划设计现状及存在的
期刊
英语在新时代已经成为众多学生学习最困扰的科目之一,究其原因还是高中英语学习的不成功。在新时代新的教学方法的支撑下,应当进一步改变学生对学习英语的态度,从学习的教授
针对东风4型机车传动轴连续断裂故障,对变速箱的安装调整工艺进行分析,指出故障原因是安装调整变速箱时忽略了变速箱输入轴与柴油机轴中心线的平行度。通过制作并应用变速箱