论文部分内容阅读
近些年来,国内外医学专家对钙在人体中的作用的讨论越来越多,成了基础和临床医学的热门话题[1]。围绕钙推出各种保健食品和新药制剂,已成为一个研究方向①。因此,人类食用钙源的开发,成了食品工业和医药工业急切解决的课题。由于畜骨及蛋壳含有较高的重金属元素及农药的污染的可能性较大,因此专家们提倡利用海洋贝类的贝壳,作为保健食品和各种药剂的钙源。为了探索贝壳的利用价值,作者对几种贝壳的钙及重金属元素铅和砷进行了分析测定。1试验材料与方法1.l材料牡顿(CrassotTeagigas)、红螺(hemna。sa)于19