胡麻

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关于胡麻植物考证梁·陶弘景《本草经集注》在米食部药物项载:“胡麻……一名巨胜.叶名青蘘.生上党(古地名,即今之山西长治市)川泽.八穀之中,惟此为良.淳黑者名巨胜.巨者,大也,是为大胜.本生大宛,名胡麻.又茎方名巨胜,茎圆名胡麻.服食家当九蒸、九曝、熬、捣、饵之断穀,长生、充饥.虽易得,世中学者犹不能恒服,而况余药耶!蒸不熟,令人发落,其性与茯苓相宜.世方用之甚少,惟时以合汤丸尔.麻油生榨者如此,若蒸炒正可供作食及燃耳,不入药用也.”
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