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本文综述了近几年来国内外畜禽产品、水产品、食品原料中氯霉素残留分析方法。从专一性强、灵敏度高的ELISA测定方法。到定量的液相色谱法和气相色谱法，以及残留确认的色质联用法。本文分别综述了各种方法的优势与不足，最后展望了氟霉素残留检测的发展趋势。
氯霉素类抗生素残留分析研究进展
【摘 要】
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本文综述了近几年来国内外畜禽产品、水产品、食品原料中氯霉素残留分析方法。从专一性强、灵敏度高的ELISA测定方法。到定量的液相色谱法和气相色谱法，以及残留确认的色质联
【机 构】
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暨南大学生命科学院生物工程系,广州市诺森生物技术有限公司
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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2006年2期
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