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目的：研究雷蘑胞外粗多糖的抗疲劳作用；方法：从雷蘑（Clitocybe Gigantean）AS5．105深层发酵的滤液中分离得到胞外粗多糖（Crude Extracellular Polysaccharide，CEP），以KM系小鼠为实验模型，以血乳酸（Blood Lactic Acid，BLA）、血尿素氮（Blood Urea Nitrogen，BUN）、肝糖原（Hepatic Glycogen）含量为评价指标，分高、中、低3个剂量组喂养28天后进行抗疲劳实验；结果：胞外粗多糖3个剂量组对小鼠体质量无