【摘 要】
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目的建立高效液相色谱法同时测定食品中12种防腐剂和甜味剂的含量。方法样品经甲醇-水（30:70,V:V）提取,经Agilent TC C18色谱柱分离,以甲醇/20 mmol/L乙酸铵水溶液为流动相进行
【机 构】
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云南省产品质量监督检验研究院国家热带农副产品监督检验中心,
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目的建立高效液相色谱法同时测定食品中12种防腐剂和甜味剂的含量。方法样品经甲醇-水（30:70,V:V）提取,经Agilent TC C18色谱柱分离,以甲醇/20 mmol/L乙酸铵水溶液为流动相进行梯度洗脱,流速为1.0mL/min,采用二极管矩阵检测器进行检测,检测波长为230 nm。结果 12种防腐剂和甜味剂在0.220μg/mL的浓度范围内呈现良好的线性关系,r2≥0.9992,回收率在70.9%115.6%之间,方法的检出限为0.0010.005 g/kg。结论该方法具有高通量、操作简便等优点,可适用于食品中12种防腐剂和甜味剂的检测。
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