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饮食美这个以往美学未曾给予高度重视的问题成了现代实用美学重要而崭新的课题。饮食美作为一种日益突出的新的审美形态．它的概念是什么．它与其它门类美的区别何在等等，都需要给予理论上的界定和说明。只有认识和解决这些饮食美学的基本问题．才能更好地解释物质文化领域许多复杂的审美现象。
饮食美的特征
【摘 要】
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饮食美这个以往美学未曾给予高度重视的问题成了现代实用美学重要而崭新的课题。饮食美作为一种日益突出的新的审美形态．它的概念是什么．它与其它门类美的区别何在等等，都需要给
【机 构】
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哈尔滨商业大学中式快餐研究发展中心博士后科研基地
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2007年17期
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