【摘 要】
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1.什么样的猪肉是“放心肉”,消费者怎样选购“放心肉”?“放心肉”是指可以放心食用的肉品。首先,必须是经政府批准的屠宰场的生猪产品;第二,出场的肉品必须是经检疫检验合格的肉品
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1.什么样的猪肉是“放心肉”,消费者怎样选购“放心肉”?“放心肉”是指可以放心食用的肉品。首先,必须是经政府批准的屠宰场的生猪产品;第二,出场的肉品必须是经检疫检验合格的肉品;第三,在猪肉胴体上盖有清晰的检疫花和检验印花。消费者在选购“放心肉”时,还应掌握一些肉品质量的识别常识。正常的鲜猪肉:脂肪洁白,肌肉有光泽,
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