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鹅由于瘦肉率高、脂肪和胆固醇含量低、脂肪酸含量高，加上鹅是草食动物，抗病力强，产品不仅肉质风味好，而且市场销路和前景非常看好。
养鹅业潜力大
【摘 要】
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鹅由于瘦肉率高、脂肪和胆固醇含量低、脂肪酸含量高，加上鹅是草食动物，抗病力强，产品不仅肉质风味好，而且市场销路和前景非常看好。
【出 处】
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广东农村实用技术
【发表日期】
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2005年8期
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