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近年来，凝胶软糖用防粘油被广泛地应用于高档凝胶软糖，其具有提高糖果透明度、防止糖果相互粘结和抗氧化等优点，在本研究中，对该粘油的化学组成进行分析。
凝胶软糖用防粘油的研制（一）－－防粘油组成分析
【摘 要】
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近年来，凝胶软糖用防粘油被广泛地应用于高档凝胶软糖，其具有提高糖果透明度、防止糖果相互粘结和抗氧化等优点，在本研究中，对该粘油的化学组成进行分析。
【机 构】
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淮阴工学院
【出 处】
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淮阴工学院学报
【发表日期】
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2001年6期
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