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一、为什么应该多吃一些糖类 1.糖类和运动能力证明膳食中的糖类在运动过程中对运动能力的大小有重要作用,这是早期研究的内容之一,是五十多年前由斯堪的纳维亚的研究者们做的工作。要求受试者以一恒定的运动强度（约为70%VO<sub>2</sub>max）骑自行车测功计,此为一种静止的自行车用来在实验室中测定肌肉做功。如用普通膳食,达到力竭前能够运动大约两小时。但是如果在运动前的