浅谈WebQuest在中等职业学校烹饪原料知识课教学中的运用

来源 :中国校外教育·高教 | 被引量 : 0次 | 上传用户：mfpen123

【摘要】

：

（南京旅游营养中等专业学校）　　[摘要]：WebQuest教学方法是一种基于网络环境下的探究性教学模式，本文通过研究和实践将WebQuest运用的中等职业学校的烹饪原料知识课的教学中去，拓展学生的知识结构，发挥学生在学习中的主体作用。　　[关键词]：WebQuest 中等职业学校烹饪原料知识　　一、WebQuest简介　　WebQuest是美国圣地哥州立大学教育技术系的伯尼道奇等人于1995年开

【作者】

：

周信科

【出处】

：

中国校外教育·高教

【发表日期】

：

2011年9期

【关键词】

：

WEBQUEST 中等职业学校烹饪原料知识

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　　（南京旅游营养中等专业学校）
　　[摘要]：WebQuest教学方法是一种基于网络环境下的探究性教学模式，本文通过研究和实践将WebQuest运用的中等职业学校的烹饪原料知识课的教学中去，拓展学生的知识结构，发挥学生在学习中的主体作用。
　　[关键词]：WebQuest 中等职业学校烹饪原料知识
　　一、WebQuest简介
　　WebQuest是美国圣地哥州立大学教育技术系的伯尼

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