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毛豆又称青毛豆、枝豆等，属豆科毛豆属1年生草本植物。毛豆是专门采收鲜食嫩荚的菜用大豆，大棚栽培毛豆一般在1月下旬至2月上旬播种，从出苗至青豆荚采收仅需65d左右，上市早，每667m^2产青荚550kg左右、667m。产值5500元左右，经济效益较高，是一种价廉物美的豆类蔬菜，在蔬菜生产和销售中占有重要地位。现将大棚毛豆的发展前景及高产栽培技术介绍如下。