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运用多效蒸溜技术对籽瓜液进行浓缩,得到总糖量大于60%的籽瓜浓缩浆。通过对籽瓜原液含糖量、进料温度、进料流量、膜侧加热温度及浓缩时间进行研究,分析进料温度、进料流量、膜侧加热温度、浓缩时间对膜通量、造水比、分离因子、回收率等的影响,得出籽瓜浓缩浆制备中各种操作参数对浓缩过程的影响及变化规律。
基于多效蒸馏技术的籽瓜浓缩浆制备试验研究
【摘 要】
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运用多效蒸溜技术对籽瓜液进行浓缩,得到总糖量大于60%的籽瓜浓缩浆。通过对籽瓜原液含糖量、进料温度、进料流量、膜侧加热温度及浓缩时间进行研究,分析进料温度、进料流量
【机 构】
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甘肃农业大学工学院,甘肃靖远银农籽瓜科技有限公司
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2016年4期
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目（编号：51065001）, 甘肃省教育厅资助项目（编号：1002-10）, 科技型中小企业技术创新基金（立项代码：14C26216203527）
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