【摘 要】
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为考察Ca 2+和Mg 2+对红薯叶总黄酮提取率和抑菌活性的影响。本实验采用单因素实验确定Ca 2+浓度、Mg 2+浓度、料液比、乙醇浓度、提取时间的最佳因素水平,通过响应面法优化
【基金项目】
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国家自然科学基金(21703135),陕西省自然科学基础研究计划(2018JQ2070),陕西省教育厅专项科研计划(18JK0250)
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为考察Ca 2+和Mg 2+对红薯叶总黄酮提取率和抑菌活性的影响。本实验采用单因素实验确定Ca 2+浓度、Mg 2+浓度、料液比、乙醇浓度、提取时间的最佳因素水平,通过响应面法优化得到引入Ca 2+和Mg 2+后红薯叶总黄酮的最佳提取工艺,即Ca 2+浓度187 mg/L、Mg 2+浓度176 mg/L、乙醇浓度71%、料液比1∶40,提取时间为1 h,经验证,该工艺总黄酮提取率为2.76%,略高于传统的提取工艺。该提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的MIC值分别为62.5、31.25、31.
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