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年俗篇1957年的1月31日是夏历丁酉年的大年初一。这个春节是来自全国的众多建设者们在包头过的第一个大年，所以，全市各服务行业都很重视，有11个饭馆要照常营业，各建筑单位的食堂也都根据天津、上海、东北、张家口等地来包建设者们的饮食习惯，做一些可口的食品，譬如上海人爱吃的糖醋鲤鱼、拔丝莲子、拔丝苹果。