【摘 要】
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擂茶，就是把茶和芝麻、花生等配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成的茶。据说三国时期，刘备和曹操交战，因久旱酷暑，致使瘟疫流行，刘备的军队吃了当地人做的擂茶后，治好了疫病，打了胜仗。值
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擂茶，就是把茶和芝麻、花生等配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成的茶。据说三国时期，刘备和曹操交战，因久旱酷暑，致使瘟疫流行，刘备的军队吃了当地人做的擂茶后，治好了疫病，打了胜仗。值得一提的是，我国的长寿地区都有吃擂茶的习惯。擂茶是客家人的特制饮料，其制作与风味别具特色。“擂”茶的用具是擂持和擂钵。前者取一根粗的樟、楠、枫、茶等可食杂木，长短0．6m～1．2m，上端刻环沟系绳悬挂，下端刨圆便于擂转；后者乃内壁布满辐射状沟纹而形成细牙的特制陶盆，有大有小，呈倒圆台状。
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