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南山牧场位于湘桂边境的越城岭山脉与雪峰山脉的交会地带,地处城步苗族自治县的西南部,平均海拔1760m,是中国南方最大的高山苔地草原,享有"南方的呼伦贝尔"、"中国的新西兰"之美誉。以南山牧场为基础的南山奶业,曾成为城步县域经济的支柱产业和南方草山奶业的旗帜,在新的奶业发展时期,南山特色奶业产业化发展模式将为南方草山草坡利用,以及南方畜牧业可持续性创新发展提供借鉴。