【摘 要】
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随着人们对低胆固醇和低脂饮食越来越多的兴趣,脂肪代用品正日益受到食品公司和植物油供应商的注意。目前最有希望的代用品是由Proctor &Gamble公司开发的Olestra商品。早在
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随着人们对低胆固醇和低脂饮食越来越多的兴趣,脂肪代用品正日益受到食品公司和植物油供应商的注意。目前最有希望的代用品是由Proctor &Gamble公司开发的Olestra商品。早在1987年,该公司就向美国FDA提出使用申请,目前
With growing interest in low-cholesterol and low-fat diets, fat substitutes are increasingly being noticed by food companies and suppliers of vegetable oils. The most promising alternative at present is the Olestra product developed by Proctor & Gamble. As early as 1987, the company filed a FDA application
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