芷江，是座文化名城，有一条南北的大街，街的两沿种植着樟树。每年春夏秋冬，樟树在微风中呈一片绿色，枝繁叶茂，遮掩了天空，像一条长长的绿色走廊。绿荫成林的樟木树下，就摆着许多酸萝卜的摊子，自然散发着香味。
　　小城芷江，有一条南北的大街，街的两沿种植着樟树。每年春夏秋冬，樟树在微风中呈一片绿色，枝繁叶茂，遮掩了天空，像一条长长的绿色走廊。走在清洁的街道上，那绿色让人赏心悦目。
　　夏天，身上没了躁热，心里倒注满了荫凉。当空的太阳，是只能漏几点或圆或长或大或小的光斑于潔净的街面，如开放了朵朵灿烂的花儿，淡淡的仿佛飘散着一缕缕清香呢。正走着，背后有清脆的车铃传来，吓你一跳，又有彩衣从身边飘而穿过。那是从厂矿里下班的一群群的姑娘，个个身影袅娜，脸面是山丹颜色。
　　绿荫成林的樟木树下，就摆着许多酸萝卜的摊子。摆摊的多是些六、七十岁的老人，终日闲着，觉得孤独寡味，便花三、五块钱的成本，买上那么一桶红萝卜，只要用清水洗净后切成片儿，泡上几天，那萝卜片就红艳艳的了。此时不妨把它捞起晾干，然后撒上白糖，再拌上五香、八角和辣椒粉，自然散发着麻辣香味了。你看了忍不住喉节便一上一下地滑动。食后，酸中甜而辣，而且脆生生的，感觉很爽口。此时小至两三岁的幼童，大至七、八十岁的老人，都喜欢走过来凑热闹，吃上那么几片儿。
　　有趣的要数那些小姑娘了，看样子不能裹食了五谷，但偏偏最爱吃这玩意儿，吃起酸萝卜来也是别有一番韵味。她们吃的时候，翘起纤细的手指，去那小盘子一片一片地拈，有时不小心掉落盘里，就连声尖叫，只要捏着一块放进嘴里，眉毛自然地舒展开，酒窝跟着旋了出来，似要醉了呢。两三片后那可爱的鼻尖上已有了细汗，更有咝咝音响从嘴角里响出，嘴唇如涂了红艳唇膏，耳下脸腮却焕发雪白。这情形，常使不少过路人驻足观看。
　　那年，著名歌唱家蒋大为率团来芷江演出，演员大都是北方女子，这群姑娘游览小城风姿后，便跑到这摊那摊，望着红艳艳的酸萝卜比比划划的，见旁人吃得津津开胃，口里便流出了许多口水。是时，摆摊的老妪才告诉她们：“姑娘！这东西好吃，吃了，你的脸蛋会白里透红，红里透白，吃了它，你会变得更漂亮更年轻。”这话说得姑娘们脸上荡起了一阵红云，一演员便用手指尖往盘子里拈一片送到嘴里，还来不及往肚里咽，忙说：“好吃，好吃极了。”于是一群演员蜂拥而至，不到一瞬，那摊的酸萝卜就一扫而光了。
　　老嫗还告诉她们：“你们到全国各地演出，免不了要乘车远程，可拿玻璃瓶或罐头瓶装着，在路途出现昏车晕头现象，吃上三两片儿，是最好的良药。装到里面十天半月都不退味减色，也不会坏。”姑娘听到这真诚的话儿，纷纷开始到其它摊上争购了，反正便宜，几毛钱一两呗！
　　翌日，演员们又得登程远行了，蒋大为看到她们提袋里鼓鼓的，微笑地说：“你们这次来芷江，都买了点什么特产？”姑娘们异口同声的说：“暂时保密！”一男演员幽默滑头地趁她们不备，偷偷地拉开了一姑娘的锁链，取出来一看，原来却是几瓶酸萝卜！逗得大家好一阵笑声。
　　芷江，是座文化名城，这里的受降坊每天都招来数千人中外游客。如今，芷江的酸萝卜已经被商家包装成特色产品在全国各大超市销售。当然游客在返回自己的家园时都要捎几瓶酸萝卜已成了惯例。难怪来宾们都说：难忘这小城多美多丽的风姿！难忘这小城多肥多沃的土地！然而，更难忘却的是小城那又酸又甜又辣的酸萝卜。