论文部分内容阅读
1.食品营养与安全随着社会经济的快速发展,消费者对食物在营养、质量、安全卫生方面的要求不断提高。日本政府建立“食品身份证制度”要求生产、流通等各部门广泛采用条形码、无线射频识别技术等电子识别标签。消费者通过识别终端就可了解产品的所有情况,如大米从其电子标签上可了解到大米的产地,生产者,化肥和农药的使用次数、浓度、使用日期,收割和加工日期等。