【摘 要】
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中国人爱吃蟹,是出了名的.rn传说螃蟹第一次被吃掉发生在“大禹治水”时期.禹派巴解在阳澄湖畔督工,当时江南有一种形状凶恶的“夹人虫”为祸四方,巴解为了防治此害,命人用开水去烫,不料“夹人虫”被烫死后散发出阵阵香气,吃起来更是鲜美无比.后人为了纪念巴解,把他名字中的“解”字放在“虫”之上,称之为“蟹”.rn几千年沿革后,螃蟹走上了寻常百姓的餐桌,吃螃蟹也成了一种独特的美食文化.不过不是所有的螃蟹都受欢迎,能被拿来食用的,主要有三疣梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹.其中又以中华绒螯蟹最为知名,它还有一个名
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中国人爱吃蟹,是出了名的.rn传说螃蟹第一次被吃掉发生在“大禹治水”时期.禹派巴解在阳澄湖畔督工,当时江南有一种形状凶恶的“夹人虫”为祸四方,巴解为了防治此害,命人用开水去烫,不料“夹人虫”被烫死后散发出阵阵香气,吃起来更是鲜美无比.后人为了纪念巴解,把他名字中的“解”字放在“虫”之上,称之为“蟹”.rn几千年沿革后,螃蟹走上了寻常百姓的餐桌,吃螃蟹也成了一种独特的美食文化.不过不是所有的螃蟹都受欢迎,能被拿来食用的,主要有三疣梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹.其中又以中华绒螯蟹最为知名,它还有一个名字:大闸蟹.如今市面上最响亮的阳澄湖大闸蟹,甚至已经到了“一蟹难求”的地步,吃到正宗货的概率,或许连1％都不到.
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普洱茶是以云南省云南大叶种晒青毛茶为原料,经过发酵加工成的散茶和紧压茶.随着我国居民对健康养生需求不断提高,普洱茶产业进入快速发展时期.本报告对普洱茶产业的基本发展情况进行阐述,剖析产业发展前景、存在的问题和面临的风险,并提出针对性的对策建议,为普洱茶产业健康发展提供科学依据.
中国是全球主要甘薯生产、消费和出口国,产量占世界总产量的60％以上.山东农业大学调研组对近年我国甘薯市场形势和产业发展进行了调研和分析.我国甘薯种植主要集中在淮海平原、长江流域和东南沿海等地区,种植面积较大的有四川、广西、河南、山东、重庆、广东、安徽等省市.考虑气候条件、生态、行政区划、栽培面积、种植习惯等,一般将甘薯种植区划为三大区,即北方薯区、长江中下游薯区和南方薯区.
北京北五环向北120公里,是北京市怀柔区宝山寺村,那里有110亩彩色旱稻构成的一幅幅图案,近期引来不少关注.在辽宁、江苏、四川、广西等十余个省市,景观稻田并不少见.彩稻在现代农业中扮演着怎样的角色?不同的人们,如何看待稻田画?
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在大多数人中国人心目中,水果酒大致等同于软饮料,其饮用价值、经济价值,完全无法与粮食酒相比.唯一的例外,是葡萄酒.是什么造成对水果酒的成见?葡萄酒又是如何突破成见一骑绝尘的?rn酒,酵母菌“驯化”人类的最重要副产品.为了追求酒精带来的兴奋感,最早实现饮食富余的人们,把多余的食物供奉给酵母,用以制造这种不提供热量,只刺激神经的化学物质.谷物淀粉、果糖、乳糖……所有的糖类,都可以是酵母菌的饲料.
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