【摘 要】
：
板栗壳色素兼具着色剂和抗氧化剂的双重作用,分别以70%乙醇和氨水(pH11)为溶剂提取板栗壳色素,对2种提取方法在色素的得率、紫外-可见光光谱以及抗氧化活性方面作了比较研究,
【机 构】
：
西南林业大学西南山地森林资源保育与利用省部共建教育部重点实验室,中国科学院沈阳应用生态研究所
【基金项目】
：
沈阳市科技计划项目(1081283-9-00);教育部重点实验室科研基金项目(KLESWFU-1101)
论文部分内容阅读
板栗壳色素兼具着色剂和抗氧化剂的双重作用,分别以70%乙醇和氨水(pH11)为溶剂提取板栗壳色素,对2种提取方法在色素的得率、紫外-可见光光谱以及抗氧化活性方面作了比较研究,以期为板栗壳色素的开发利用提供理论依据。醇提法所得色素色价较高,但在抗脂质过氧化、清除羟自由基和1,1-二苯基-2-苦基肼自由基活性以及还原力方面都不及碱提法所得色素,两种方法所得色素对超氧阴离子自由基的清除能力都很弱。
其他文献
"刘老根"商标抢注现象引发了人们对影视角色商业性使用问题的关注。经深入探究发现,这里存在的权利并非传统意义上的知识产权,而是一种新型权利——影视角色商品化权。对影视
重症肝炎多属于中医"急黄"、"瘟黄",其病机为湿热壅盛,疫毒炽盛者,迅即深入营血,内陷心肝,充斥三焦,多脏受累,变症丛生,且可因热毒内陷,阴气耗竭,导致邪闭正脱. 治疗原则,早
培养学生的空间观念是课程标准的一项要求。在小学数学教学中,教师应积极创新教学手段和方法,通过引导学生积极观察,提高学生的空间意识;开展实际操作,增强学生的空间感受;设
随着3D打印技术的快速发展,其应用领域从传统模具制造领域不断扩展到建筑、工艺设计和医疗整形等领域。其成本的不断降低得益于Arduino开源硬件技术的发展。在食品行业,3D食
<正>枣是鼠李科(Rhamnaceae)枣属(Ziziphus)植物,原产于我国黄河中下游一带,适应性强,耐寒、耐旱、耐涝、耐瘠薄、耐盐碱、树龄长,是优良的经济林和水土保持林,具有良好的经
2013年3月22日至31日,中国国家主席习近平对亚非四国进行了首次国事访问。对于习主席的首访,媒体给予了高度关注,特别是新华社利用官方微博平台对其所进行的网络"直播"式报道
介绍了超级压光纸（ＳＣ）、薄膜涂布纸（ＦＣＯ）、机内整饰纸（ＭＦＣ）和传统低定量涂布纸（ＬＷＣ）几种含机械木浆的高附加值印刷纸的发展趋势，并对所用机械浆的特性和市场情况作了简要讨论。
近年来，随着自由基理论与技术向运动医学领域的渗透，有关自由基代谢与运动员运动能力的关系及不同运动对自由基代谢的影响已引起学者们的广泛关注。笔者拟从急性剧烈运动时自由
本刊讯(通讯员/李瑛陈杰张明月)日前,迁安市休闲农业协会在大崔庄镇白羊峪村成立,该市大崔庄镇白羊峪村党支部书记龚洁民任该协会第一任会长。据介绍,迁安市休闲农业协会理事
本文围绕雨城区"十二五"农业发展成效、问题,以及如何发展现代农业、推进农业产业化、促进农业增效等"十三五"农业发展规划设想的相关课题,深入农村、农业企业、农民专业合作