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鸡腿菇栽培技术规程
鸡腿菇栽培技术规程
来源 :山东蔬菜 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ssaifengchen
【摘 要】
:
鸡腿菇,学名毛头鬼伞,因形态酷似鸡腿而得名。它肉质肥厚鲜嫩,味道鲜美.营养丰富。每百克干物质,含蛋白质25.5g,脂肪3.3g,含有20多种氨基酸,还含有多种维生素和微量元素。常食具有益脾
【出 处】
:
山东蔬菜
【发表日期】
:
2010年1期
【关键词】
:
栽培技术规程
鸡腿菇
毛头鬼伞
营养丰富
微量元素
药食兼用
干物质
蛋白质
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鸡腿菇,学名毛头鬼伞,因形态酷似鸡腿而得名。它肉质肥厚鲜嫩,味道鲜美.营养丰富。每百克干物质,含蛋白质25.5g,脂肪3.3g,含有20多种氨基酸,还含有多种维生素和微量元素。常食具有益脾健胃,清神宁智,降低血压、血脂功能。对痔疮、糖尿病等有较好的疗效,是一种药食兼用菇类。
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