【摘 要】
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1、茄子的窖藏保鲜选择地势高、排水良好的地方挖沟，沟深1．2米，宽1～1．5米。长度视茄子的数量而定。选择无机械伤、无虫伤、无病害的中等大小的健康茄果在阴凉处预贮，待气温下降后入
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1、茄子的窖藏保鲜选择地势高、排水良好的地方挖沟，沟深1．2米，宽1～1．5米。长度视茄子的数量而定。选择无机械伤、无虫伤、无病害的中等大小的健康茄果在阴凉处预贮，待气温下降后入沟。人沟时，将果柄朝下一层层码放，第2层果柄要插入第1层果的空隙，以防止刺伤好果。码放4～5层，在最上一层盖牛皮纸或杂草，以后随气温下降分层覆土。
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