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目前对油用牡丹的开发主要集中在牡丹籽油的应用上，而对牡丹花做进一步加工，形成茶饮品的研究还相对较少，本文通过对相关资料收集与整理，分析了油用牡丹花茶开发的必要性与和重要意义，同时，通过分析得出油用牡丹花茶的开发具有很高的经济价值，将油用牡丹花与茶饮品相结合，形成一种新型的油用牡丹茶饮品，不仅符合当代人们创新的思想，而且还具有绿色健康的理念。本文就油用牡丹茶饮品的开发与应用作简要的分析和研究。