【摘 要】
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<正>随着新型城镇化战略的实施,居民消费结构升级和安全意识增强,给主食工业带来发展机遇。云南省城镇化率2015年将达到40%,2020年达到50%;昆明2015年将达到70%。城镇化进程
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<正>随着新型城镇化战略的实施,居民消费结构升级和安全意识增强,给主食工业带来发展机遇。云南省城镇化率2015年将达到40%,2020年达到50%;昆明2015年将达到70%。城镇化进程的加快和收入水平的提高,粮油食品消费结构逐步升级,主食产业化生产、商业化经营势必取代家庭自制。显然,主食产业化发展,不但适应城乡居民消费方式升级,带动粮食资源转化,保障军需民食新需求,更重要的是将推动粮食加工业从传统家庭小作坊式的生产转变
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