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劳役牛的能量需求一般此休闲牛高一倍以上。据测定,一个体重400公斤的中型耕牛,休闲时每日需饲料净能4.53兆卡,可消化蛋白质200克,轻役牛(指每日劳役2-3小时),分别为7.92兆卡,360克;重役牛(指每日劳役5-7小时),分别为10.5兆卡,440克。牛为反刍动物,具有能大量采食利用青粗饲料的特点。如一般黄牛对粗纤维消化率可达到