【摘 要】
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食品的绿色保鲜器,是运用合理的物理、环境与生物的方法达到改善食品贮藏品质、有效延长食品贮藏与货架寿命的一项实用科技项目.它的研制成功将彻底改变现有食品保鲜靠添加防
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食品的绿色保鲜器,是运用合理的物理、环境与生物的方法达到改善食品贮藏品质、有效延长食品贮藏与货架寿命的一项实用科技项目.它的研制成功将彻底改变现有食品保鲜靠添加防腐剂、抗氧化剂和热杀菌等保鲜方式.创造性地研发了食品保鲜的新工艺、新材料、新技术,使食品保持原汁原味的同时更卫生、更安全、更新鲜.该项技术已获国家专利权.
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