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禽畜类制成品作为日常食品的一部分,其质量安全问题非常重要。首先,对禽畜类制成品的生产流程进行了分析;其次,对禽畜类制成品生产过程进行了基于复杂网络理论的分析;再次,对禽畜类制成品生产过程进行了基于复杂系统脆性理论的分析。通过分析,找到了禽畜类制成品生产过程中质量安全的关键环节。最后,提出了提高禽畜类制成品质量安全的几点建议。