【摘 要】
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本文采用反相高效液相色谱法,测定蔬菜、水果、(浓缩)果汁、牛奶、花粉、药物、血液和尿液中Vc含量。分析条件如下,柱MicroBondapak C_(18);流动相:0.5％NH_4H_2PO_4;流速:1ml/
【机 构】
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本文采用反相高效液相色谱法,测定蔬菜、水果、(浓缩)果汁、牛奶、花粉、药物、血液和尿液中Vc含量。分析条件如下,柱MicroBondapak C_(18);流动相:0.5％NH_4H_2PO_4;流速:1ml/分钟;纸速:1cm/分钟;紫外检测波长:243.5nm; Vc最小检测量为5.0×10~(-9)g。本法应用范围广,简便快速,且具有较高的准确度和精密度。并讨论了流动相的pH值和离子强度对Vc峰的K′值和峰形的影响,不同提取剂中Vc的稳定性和不同提取剂提取的Vc液中蛋白质的残余量。
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