成果简介：
　　该成果建立了一套“生产基地——生产设施——原料供应——生产过程——产品检测——产品储运”系列化的无公害蔬菜生产技术规范体系标准，研究了几种有机磷农药在叶菜体内的降解过程，确定了其安全用药期；筛选出防治根叶类蔬菜主要害虫的植物源无公害环境友好药剂。该成果研究了氮肥类型和施用量对土壤环境的影响，施用不同形态氮素化肥对蔬菜硝酸盐、亚硝酸盐积累的影响，研究了重金属对蔬菜生长发育及积累量的影响。该成果研究了不同土壤修复改良剂对土壤理化性质、土壤微生物和土壤酶的影响。该成果研究了露地、塑料大棚、日光温室不同设施类型、不同栽培季节条件下，有机肥、钾肥、氮肥、磷肥施肥量与叶菜类、根菜类、葱蒜类等主要蔬菜种类品质的关系。研究了不同添加物对香椿腌制过程中亚硝酸盐含量的影响。
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