【摘 要】
：
本文报道了以猪油与菜油,棕榈油与菜油,乌桕油与菜油以及猪油为原料的酯交换法生产人造奶油、起酥油中间试验时,检验酯交换效果的研究。作者按IUPAC方法,用胰酯酶对油样进行
论文部分内容阅读
本文报道了以猪油与菜油,棕榈油与菜油,乌桕油与菜油以及猪油为原料的酯交换法生产人造奶油、起酥油中间试验时,检验酯交换效果的研究。作者按IUPAC方法,用胰酯酶对油样进行部分水解,从而测定分布在甘油三酯中2—位的脂肪酸,并用线性回归方法,将其与样品的总脂肪酸组成相比较。结果表明经酯交换反应后随机化的油脂,其2—位脂肪酸与总脂肪酸组成有着良好的一致性和良好的线性相关。在42个酯交换油样品中有39个样品的酯交换效果是十分满意的。
其他文献
重庆鼠与卫生虫害防制协会成立于1998年3月,六年来,在重庆市委、市府的正确领导下,在民政局、市爱卫办及有关领导的关心支持下,高举邓小平理论的旗帜,贯彻"三个代表"的重要思
医院产权制度的多元化和公立医院产权制度的改革是我国建立和完善社会主义市场经济的重要组成部分.党的十六届三中全会<关于完善社会主义市场经济体制若干问题的决定>中指出:
介绍了经营决策中进行定量分析的盈亏平衡点分析法，给出了计算机程序说明及应用实例。
提出了用溶剂萃取法制取硫酸钾的新工艺，并通过中试确定了工艺条件。该工艺简单易行，减少了设备投资和腐蚀。
为了防止狂犬病的发生,在与犬类及猫、鼠等动物接触后,大多采取注射狂犬疫苗的方式来预防狂犬病的发生,这是目前最普遍的有效措施,但在预防接种后,人抗体产生的阳性率并不能
大豆是我国四大油料之一,蛋白含量高达40%,氨基酸组成齐全,脱脂后的大豆粕含蛋白30~50%左右。目前对豆粕中蛋白的利用已成为主要课题。大豆蛋白具有发泡性已被人们所公认,它
为找出人体动脉硬化形成、发展和消退的规律,北京心肺血管研究中心、北京安贞医院在动脉硬化的实验、研究方面作了许多努力,最近取得了较好的成果。他们从膳食角度入手,采用
利用矩阵的Ｍｏｃｒｅ－Ｐｅｎｒｏｓｅ逆，对含两个未知矩阵Ｘ和Ｙ的矩阵方程ＡＸＢ＋ＣＹＤ＝Ｅ解的存在性进行了讨论，得到了几个充要条件。
介绍了电梯改造中用一台变频器实现电梯升降及门开关控制的方法，以及电梯调试的一点体会。
总结了在工程实践中对密封失效采用的一些改进措施，包括高温填料密封对泄漏治理、减压分流在泵轴封中的应用；还探讨了金属缠绕垫片在设备与管道应用中常遇到的问题及解决的办法